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  • 牡丹籽油与其他食用油的区别

    牡丹籽油作为新资源食品,是中国特有的木本坚果油,其口味独特,营养丰富,所以被称为21世纪人类理想的食用油。

    那牡丹籽油与其他食用油的区别是什么?优势又在哪里呢?

    1、营养成分更高

    牡丹籽油中含有90%以上的不饱和脂肪酸,其中亚麻酸含量超过40%,是橄榄油的140倍。α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质,对人体健康和智力水平起决定性作用。然而它在人体内不能合成,必须从体外摄取。人体一旦缺乏α-亚麻酸即会导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等多种症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年一旦缺乏亚麻酸,将直接导致智力发育迟缓、动作不协调、视力弱、多动症、肥胖、厌食、发育缓慢、免疫力低下等30多种症状和疾病。这一点已经被国内外科学家所证实,并被世界营养学界所公认。

    2、食用方式与适用范围多样

    牡丹籽油用途广泛,除炒、煎、炸、蒸、凉拌等食用方法外,还可以直接口服,补充人体必需的各类营养素,甚至可以作为护肤品用于皮肤表面,其丰富的抗氧化成分有助于保持皮肤的年轻光泽,所以牡丹籽油既是食用油又是保健品而且还是天然的护肤品。

    3、品类更高端

    牡丹籽油是天然状态下可食用的木本植物油,木本植物油与其他草本植物油相比,其优势在于绿色环保,营养价值更高,抗氧化成分更强,属于高端食用油。

    4、加工方法更先进

    纯牡丹籽油采用丁烷亚临界生物技术低温萃取或二氧化碳常温萃取法提取,属于医药纯物理方式提取,营养成分几乎100%保留,其他食用油多为高温提取,易导致营养成分丢失,甚至部分成分发生变化产生有害物质。